永和海味雜貨舖

市建局的一個嘉咸街及卑利街重建計劃，其中一項，是保留有80年歷史的永和雜貨店的外牆和三幢三層高戰前唐樓。被指定保留外牆的永和雜貨店，自一九三○年開業，在中環威靈頓街120號和嘉咸街的交界處。

 

昨日經過那處，整個店舖外面已經滿目瘡痍，急急把它僅有的一小點遺容拍下來，作個見證。

市建局這個保育概念可說是「騎呢」，只保留建築物外牆不能保留原來的風格，連一個軀殼也留不下，怎能夠延續它的靈魂，或者他們用了澳門大三巴牌坊的概念，才有這個古怪的思想。不僅如此，這個外牆聽聞還用來做一座摩天大廈的入口。

保育古蹟方法就是保持外貌這般簡單？永和得以保存外牆，都是因為它的名氣，早前英國BBC電視台及北京電視台曾到來採訪，所以在國際間得到知名度。每天有很多慕名而來的遊客，專程來見它一面。

歷史是否只在旅遊業的扶持下才能生存？把舊建築做保育工作，不是去保存歷史，而是為了賣個「歷史」給遊客，保育建築就變成搖錢樹！香港喜歡保存部份，內地喜歡加加减减，做些劃蛇添足的工作，奈何！

每個地方都滿載著當地市民對過去的回憶。新與舊的連繫，讓我們認識過去，從過去得到忠告及教誨，是真正的鑑古知今；使我們清楚知道今天要做些甚麼。

「認識過去，反思現在」是歷史能使我們進步的地方；可是香港政府卻從沒珍惜歷史的忠告及回憶。計劃只保留永和號的外牆，只有外表沒有內涵。保育若只留著外表，便失去其應有的功能。

試看看同樣只保留軀殼的西港城，是否預告了永和號將來的命運。把歷史推銷為旅客的凝視焦點，使得歷史只有象徵意義。建築物由市民使用的身份改為為旅遊景點，根本對旅客而言是沒有意義，因他們並沒有與建築物產生過任何長期的關係及深刻的記憶。

舊建築物的存留應在乎與當地人的關係，卻不是為旅客而保留。